Хачапури
Продукты на 1 порцию (75г):
- Мука 32г
- молоко 11мл
- сахар 1г
- дрожжи 1г
- сыр твердый 36г
- масло сливочное 3г
- яйца 1/8
- растительное масло
Технология приготовления:
Замешивается дрожжевое тесто. Разделывают его на лепешки массой 40г. На середину лепешки кладут 40г фарша, края лепешки защипывают, придают ей круглую форму. Выкладывают на смазанный растительным маслом противень, дают расстоятся в течение 10-15 минут, смазывают яйцом и выпекают при температуре 220-240º в течение 10-12 минут.
Для фарша:
Сыр натирают на терке, смешивают с сырыми яйцами и сливочным маслом.
Приятного аппетита!!!
| 
