Продукты на 1 порцию: (200г)
- творог 109г
- крупа манная 12 г
- яйца 1/4
- сахар 18 г
- морковь 48 г
- масло сливочное 6 г
- молоко 36 мл
- сухари панировочные
- сметана 6 г
Технология приготовления:
Морковь шинкуют и тушат с молоком до готовности.
В кипящую воду помешивая, всыпают манную крупу, проваривают 10 минут.
Творог протирают, добавляют яйца, сахар, соль, охлажденную вязкую манную кашу, морковь и хорошо вымешивают.
Выкладывают слоем 3-4 см на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный сухарями, разравнивают поверхность. Смазывают сметаной, запекают в жарочном шкафу 20-30 минут при температуре 220-250 градусов до образования корочки, затем при температуре 180-200 градусов до готовности 15 минут.
Готовность определяют по уплотнению структуры - запеканка отделяется от стенок противня.
Если творог сухой, можно дополнительно добавить 20 мл молока.
Запеканку подают со сгущенным молоком или соусом молочным сладким.
 | 
